和雅谷餐廳：走過半世紀的鹿谷傳奇，杉林溪與溪頭風味餐的首選
創立於 1973 年，**【和雅谷餐廳】**不僅是南投鹿谷在地的美食地標，更是台灣最早經營鱒魚及香魚養殖的民營先驅。坐落於依山傍水的優美溪谷旁，我們於 1977 年成功量產鱒魚，並帶動了整個溪頭地區「現撈、現煮」的食魚風潮。

為什麼和雅谷是您的優質首選？

在地特色料理： 嚴選自家養殖的高山鱒魚與香魚，搭配鹿谷在地竹筍與山產，提供最道地的「杉林溪風味餐」。

友善聚餐空間： 提供寬敞的用餐環境，是家庭旅遊、朋友聚餐及團體用餐到訪溪頭與杉林溪時的必吃美食首選。

深厚的文化傳承： 從鱒魚養殖場到多元化服務的景觀餐廳，和雅谷始終堅持新鮮食材與職人烹調。

來到溪頭避暑或前往杉林溪賞花時，誠摯邀請您蒞臨【和雅谷】，在森林芬多精的環繞下，品嚐跨越五十年的真誠美味。

和雅谷餐廳：鹿谷溪頭半世紀的味覺傳奇，森林裡的產地餐桌

創立於 1973 年，**【和雅谷餐廳】**是南投鹿谷最具代表性的風味料理地標。作為台灣早期民營鱒魚與香魚養殖的先驅，我們在 1977 年即實現鱒魚產量成功，並開創了溪頭地區「現撈、現煮」的食魚風潮。五十多年來，我們始終堅持將新鮮養殖的高山魚與在地山產轉化為一道道職人料理。

【為何選擇和雅谷餐廳？】

  • 傳承五十載的鮮味： 嚴選自家養殖場的高山鱒魚與香魚，搭配鹿谷時令竹筍，呈現最道地的「杉林溪風味餐」。

  • 依山傍水的歐風木屋： 餐廳主體為大型優雅木屋建築，讓您在青山竹林與潺潺流水聲中，伴隨芬多精品嚐美味。

  • 森林聚餐首選： 提供寬敞且具質感的用餐空間，是家庭聚會、朋友旅遊及團體聚餐到訪溪頭與杉林溪時的優質首選。



訂餐專線：049-275-2763 
LINE：hoyaku		 
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◎【和雅谷】為實體民宿。歡迎網友以電話查詢溪頭派出所：049-2612173，或是以105長途查號台查詢鹿谷鄉轄區相關公家機關查證
◎國民旅遊卡僅限用於餐廳消費
◎年節期間 (大年初一 至 大年初六 )與 母親節當日用餐加一成清潔費。		 
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